Delicious Milk Cake | Πεντανόστιμο Κέικ γάλακτος

Ingredients | Υλικά

1. 400 ml milk( I used lactose-free) | 400 ml γάλα(εγώ χρησιμοποίησα χωρίς λακτόζη)
2. 50 ml oil | 50 ml λάδι
3. 100 gr sugar | 100 γραμμάρια ζάχαρη
4. 1 teaspoon baking powder | 1 κουταλιά του τσαγιού baking powder
5. 300 gr flour | 300 γραμμάρια αλεύρι

For the glaze | Για το γλάσο

1. 150 ml milk | 150 ml γάλα
2. 150 gr caster sugar | 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

Instructions

1. Preheat the oven at 180 degrees Celsius | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
2. Mix milk,oil and sugar together. | Ανακατεύουμε το γάλα,το λάδι και τη ζάχαρη.
3. Pour the baking powder and the flour slowly.Continue mixing. | Ρίχουμε το baking powder και το αλεύρι λίγο-λίγο.
4. Put the mixture in a greased pan and bake for 40-45 minutes. | Ρίχνουμε το μίγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
5. Let it cool down. | Το αφήνουμε να κρυώσει.

For the glaze | Για το γλάσο

1. Pour in a pot the milk and the caster sugar and boil them, while mixing,until it thickens. | Ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη άχνη σε μια κατσαρόλα και βράζουμε,ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
2. Let it cool down before you pour it on the cake. | Το αφήνουμε να κρυώσει πριν το ρίξουμε στο κέικ.