Pumpkin baked oatmeal cups! | Βρώμη με κολοκύθα!

For 6 servings | Για 6 μερίδες

Ingredients: | Υλικά :

1. 1 cup pumpkin cooked | 1 κούπα κολοκύθα μαγειρεμένη
2. 2 cups quick oats | 2 κούπες βρώμη
3. 1/4 cup honey or any liquid sweetener(I used blueberry syrup) | 1/4 της κούπας μέλι ή οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό της επιλογής σας(εγω χρησιμοποίησα σιρόπι μυρτιλου) 
4. 1 1/2 cup unsweetened almond milk(or milk of choice) | 1 1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης(ή γάλα της επιλογής σας)
5. 1/2 teaspoon olive oil / 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
6. 1 tablespoon  flaxseed grounded(you can use 1 tablespoon of oats) | 1 κουτάλι της σούπας λιναρόσπορο σε σκόνη(ή 1 κουτάλι της σούπας βρώμη)
7. 1 teaspoon baking powder | 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν παουντερ
8. 1 teaspoon cinnamon| 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
9. 1/4 teaspoon grounded ginger | 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη
10. 1/4 teaspoon nutmeg | 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
11. 1/4 teaspoon cardamom | 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο

Instructions: | Εκτέλεση:

1. Preheat the oven at 180 degrees Celsius. | Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180.
2. Put all the dry ingredients and mix them well. | Βάζουμε όλα τα στεγνά υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.
3. Add the milk and mix well. | Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
4. Then add the pumpkin and mix until the pumpkin disolves into the mixture. | Προσθέτουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί στο μίγμα.
5. Add the sweetener and the olive oil and mix. | Προσθέτουμε το γλυκαντικό της επιλογής μας και το λάδι.
6. Grease your pan(I used the cups in the picture). | Λαδώνουμε το ταψί μας(εγώ χρησιμοποίησα τ κουπάκια της φωτογραφίας).
7. Put your mixture in the pan and then in the oven for 20-30 minutes or until you see that it unsticks from the pan easily. | Ρίχνουμε το μίγμσ στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ξεκολλάει εύκολα απο το ταψί.
8. Enjoy! | Έτοιμα!

Note: I keep them in the fridge,you can also refrigerate them, and I warm them up into the microwave! | Σημείωση: Εγώ τα αποθηκεύω στο ψυγείο,μπορείτε επίσης να τα καταψύξετε, και τα ζεσταίνω στο φούρνο μικροκυμάτων!